渡部和泉

カフェライター / フードコーディネーター / 国際中医薬膳師、漢方養生指導士、漢方スタイリスト / ル・コルドンブルー　グランディプロム
漢方薬品メーカー「ツムラ」や、無添加食材などの宅配会社「らでぃっしゅぼーや」などに勤務した後、独立。料理・菓子のフードコーディネーターとして、web、雑誌、書籍などを中心に活動する。カフェライター歴は17年。個人経営のカフェを中心に、取材を続ける。カフェについての著書は『私サイズのちいさなカフェ』（旭屋出版）『コーヒーショップをつくる』（旭屋出版）など計6冊。2017年に予約制のカフェ「cafe mel」をオープン。季節と身体の巡りを大切にした薬膳プレートを提供する。HP：

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