編集部だより

5月の新番組をご紹介!

2020/05/21 (木)

こんにちは! 手紙社の木村です。

突然ですが、私は甘いものに目がありません。毎日のようにスイーツを食べているのですが、最近は運動量が減ってしまっているため、少しでも低カロリーで身体に良いものを選ぼうと日々探しています。

あるとき、ダイエット中の妹がクッキーを作っていたので、「誘惑に負けたのかな?」と思い覗くと、小麦粉ではなくオートミールを使ったクッキーを作っていました。オートミールは、食物繊維たっぷりで低カロリー低GIと、ダイエットにはうってつけの食材。1つ食べてみると、市販品とは異なり、素朴な味わいが楽しめました。妹はその他にも、おからと卵を使った低カロリーなケーキを作っていて、健康意識の高さと料理の腕、どちらも見習わねばと思っています(笑)。

さて、そんな身体に優しいお菓子の作り方を紹介する番組・「子どもと作るチーズケーキ教室(グルテンフリー)」がGOOD MEETINGに新しく登場! バスクチーズケーキが人気のカオリーヌ菓子店・かのうかおりさんが、シンプルな材料で、簡単美味しいチーズケーキの作り方を教えてくれます。子どもだけでなく、大人の方のみでの参加もOK! また、チーズ専門家として活躍し『チーズの絵本(ミルブックス)』を手がけたかのうさんに、食育についてもお伺いします。身体に優しいお菓子を作りたい方、ぜひご参加ください!

5/28(木)29(金)16:00~ カオリーヌ菓子店・かのうかおり「子どもと作るチーズケーキ教室(グルテンフリー)

日本のバスクチーズケーキはカオリーヌ菓子店無くして語れません。店主・かのうさんによる、子どもにも安心お菓子づくり教室です! 手紙社主催イベント・もみじ市にも何回も出店してくれています。そのとき販売していたブルーチーズのチーズケーキ、バスクのチーズケーキ、米粉のガトーバスクなどは即完売だったとか。1年間フランスにチーズ留学していたときのお話も伺います。

5/29(金)18:00~ BOX&NEEDLE・大西景子「箱と世界の紙の話

日本の和紙工房や世界の工房を巡って、紙の買い付けをするBOX&NEEDLEさんが、和紙工房との出会いのエピソードやイタリアの箱工房のお話、ネパールの紙の作り方や印刷方法など、映像や写真を見ながら解説します。本日18時より、手紙社の“部員”から申し込みをスタート! 部員になると、優先的に予約ができて、かつ一般よりもお得に参加できますよ。気になる方は「特典満載! 手紙社の部員」のページをチェック!

5/30(土)14:00~ 「パフェ評論家 斧屋のパフェ入門

パフェ評論家の斧屋さんがGOOD MEETINGに登場! 楽しさやおいしさを追求していきましょう! 初回のテーマは「パフェのイントロダクション」。入門・ビギナー向けのパフェを紹介したり、パフェの見つけ方・見分け方を伝授。最後に、パフェグラスの奥深い世界も知ることができます。